reklam
reklam
DOLAR40,4343% 0.24
EURO47,1614% 0.49
STERLIN54,2613% 0.02
FRANG50,4609% 0.59
ALTIN4.350,44% 0,55
BITCOIN118.265,96-0.596
reklam

İzmir’den Amerika’ya uzanan lezzet: Kuru domates rekor kırıyor

Yayınlanma Tarihi : Google News
İzmir’den Amerika’ya uzanan lezzet: Kuru domates rekor kırıyor
reklam

İzmir'in Torbalı ilçesinde kuru domates üretimi başlamış durumda. Nisan ayında ekilen domateslerin hasadı temmuz ayında gerçekleştiriliyor.

Domates hasadı başladı

Hasat edilen domatesler, kamyon ve traktörlerle sergi alanlarına taşınıyor. Burada tarım işçileri tarafından ikiye bölünüp örtüler üzerine dizilerek kurutulmaya bırakılıyor. Müşteri talebine göre domatesler, kükürtlü veya tuzlu olarak bir hafta boyunca güneşte bekletiliyor.

Torbalı’daki kuru domates üretiminde çalışan tarım işçilerinin büyük çoğunluğu Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden geliyor. Aileleri ile birlikte kurdukları çadırlarda kalan işçiler, evlerinden yüzlerce kilometre uzakta zorlu mesailerini sürdürüyor. Kavurucu sıcakta çalışan işçiler, el çabukluklarına göre günlük 100 ila 150 kasa arasında domates kesiyor. Kesilen kasa sayısına göre ücret alan işçiler, daha fazla kazanmak için zamanla yarışıyor.

“Amerika'ya 4,5 dolar civarında satıyoruz”

Kuru domates üreticisi ve ihracatçısı Kemal Saygıner, sezonun havaların ısınmasıyla birlikte başladığını belirterek, bu süreçte yaklaşık 1000 ton kuru domates üretildiğini ifade etti. Her gün 20 kamyon domatesin sergi alanına getirildiğini ve tek tek kesilerek kurutulmaya bırakıldığını aktaran Saygıner, şu bilgileri paylaştı:

“Domatesler kurutulduktan sonra işletmemize götürülüyor. İşletmemizde tekrar bir ön seçim yapılıp soğuk hava depolarında saklanıyor. Ürünlerimizi Amerika, Brezilya, Fransa, Almanya gibi ülkelere ihraç ediyoruz. Şu anda güncel satış fiyatımız 3,5 avro civarında. Amerika'ya 4,5 dolar civarında satıyoruz. Ülkemizde yetişen domatesler, diğer ülkelerdeki domateslerden çok daha lezzetli. Bu kalitemizi koruduğumuz sürece, dünya pazarlarında yer bulmaya devam edeceğiz.”

“İhracatımızda yüzde 20'lik bir artış var”

Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, coğrafi işaretli kuru domatesin 100 ülkeye ihraç edildiğini vurguladı. Bölgede hasat edilen domateslerin yüzde 20’sinin kurutmaya ayrıldığını belirten Olgun, ürünün büyük bölümünün yurt dışına gönderildiğini aktardı.

Amerika Birleşik Devletleri’ne yapılan ihracatta bu yıl yüzde 20’lik bir artış yaşandığını söyleyen Olgun, “Amerikalılar Torbalı ve Türkiye'nin kuru domatesini keşfetmeye başladı. Bu yıl çok büyük ilgi gösteriyorlar. ABD'ye kuru domates ihracatımızda yüzde 20'lik bir artış var” şeklinde konuştu.

reklam

YORUM YAP