Piyale Makarna Fabrikası, Türkiye’nin ilk makarna fabrikası olarak tarihe altın harflerle yazılmıştır. 1922 yılında İzmir’de Hasan Tahsin Piyale tarafından kurulan “Türk Makarna Fabrikası”, yalnızca bir üretim tesisi değil, Cumhuriyet döneminin sanayileşme sürecinde önemli bir simge olmuştur.
İzmir’de Doğan Bir Sanayi Devi
İzmir’in kalbinde hayata geçirilen bu öncü fabrika, günlük 660 okka üretim kapasitesiyle yola çıkmıştır. Türkiye’de ilk defa makarna üretimini el presleri ile başlatan bu tesis, kısa zamanda 1923 İzmir İktisat Kongresi ve 9 Eylül İzmir Sergisi’nde kazandığı altın ödül ile dikkatleri çekmeyi başarmıştır.
Hasan Tahsin Bey’in İtalya’dan getirmiş olduğu makarna kalıpları, ürün yelpazesinin genişlemesine olanak tanımıştır. 1930 yılı itibarıyla Alsancak’ta günlük 2000 okka kapasiteli yeni bir fabrika devreye alınmıştır. 1936’da Hasan Tahsin Bey, büyükbabasının adını taşıyan “Piyale” markasını benimseyerek, Türk halkının hafızasında yer edecek olan bu markayı oluşturmuştur.
Maktaş’tan Gıdasa’ya Uzanan Yolculuk
1955 yılında Bayraklı’da inşa edilen yeni tesisle üretim, “Maktaş Makarnacılık ve Ticaret A.Ş.” adı altında devam etmiştir. II. Dünya Savaşı sonrası Sanayi ve Kalkınma Bankası desteğiyle büyüyen tesis, 1970’lerden itibaren makarnanın yanı sıra çorba, irmik gibi çeşitli ürünlerin de üretimine geçmiştir.
Ancak, 2001 yılında yaşanan ekonomik kriz şirketi de etkilemiş ve bu durum sonucunda şirket el değiştirerek Sabancı Holding’e bağlı Gıdasa bünyesine geçmiştir. 2007 yılında İzmir’deki fabrika, bölgenin turizm alanı ilan edilmesi nedeniyle kapatılmış ve üretim Hendek, Sakarya’daki modern tesislere taşınmıştır.
