İzmir’de kışlık sebze üretiminin yoğun yapıldığı bölgelerde hasat dönemi başladı. Kent genelindeki üreticiler, sezonun en hareketli günlerini yaşarken, tarlalarda sabahın erken saatlerinden itibaren yoğun bir mesai sergiliyor.
İzmir’in tarlalarında yoğun mesai: Kışlık sebze hasadı başladı, verim bu yıl yüksek
Türkiye’nin kış sebzeleri üretim merkezlerinden biri olan İzmir’de hasat için hummalı bir çalışma yürütülüyor. Verimli topraklarıyla tarımsal üretimde öne çıkan kentte yıllık olarak 1 milyon 900 ton civarında sebze üretiliyor. Üretilen bu sebzelerin yaklaşık 325 bin tonu kışlık çeşitlerden oluşuyor.
Üretim ağırlıklı olarak Torbalı, Bayındır, Tire, Menemen, Menderes ve Çeşme ilçelerinde gerçekleşiyor. İzmir, topraklarında 15 çeşit kışlık sebze yetiştirerek brokoli, kereviz, enginar ve ıspanak üretiminde birinci, karnabahar ve pırasa üretiminde ikinci, kırmızı pancar üretiminde ise üçüncü sırada yer alıyor. Bu özellikleriyle İzmir, “kışlık sebze üretim üssü” olarak anılmakta. Hasada başlayan üreticiler, emeklerinin karşılığını elde ediyor.
“Bu Yıl Verim İyi”
İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, İç Anadolu’nun ardından İzmir’de kışlık sebze hasadına başlandığını ifade etti. İzmir’deki üretimin, ihracata, iç pazara ve işlenmek üzere sanayiye yönlendirildiğini belirtirken, “Hasat en keyiflisidir ve şu an kışlık sebzede hasat var. Çiftçi yorgunluğa rağmen hasatta telaşla ürününü toplar. Kışlık sebze, tarlada hiç bekletilmeden traktörlerle işleme tesislerine ya da soğuk hava deposuna ulaştırılıyor.” dedi.
“Üst Üste Yağmur Gelince Kalite Düştü”
Şahin, kış sebzelerinde sonbahar yağmurlarının ve gündüz ile gece arasındaki sıcaklık farkının ürün gelişimini olumlu yönde desteklediğini açıkladı. Küresel iklim değişikliğinin İzmir’deki tarımsal faaliyetleri etkilediğine dikkat çeken Şahin, şunları kaydetti: “Son 20-30 günde yağışların gelmesi ve havaların soğumasıyla kış sebzeleri toparlandı. Böylelikle sıklaşma, sertleşme ve pazar değerinin artmasına neden oldu. Üreticiler, damla sulama sistemi kullanarak fidelerin ilk dikim dönemlerinde su verdi. Yağışların artması ve havaların serinleyip yağmurun gelmesiyle sulama tamamen bırakıldı. Düşük yağış miktarı ve havanın soğuma sürecinin gecikmesi, hasadı 15 gün erteledi. Son 15 gün içerisinde hava sıcaklıklarının düşmesiyle ürünler toparlandı; ardından üst üste 3-5 gün yağan yağmurlar kaliteyi artırdı. Bu yıl verim oldukça iyi; üretimimizden memnunuz.”
Torbalı ilçesindeki üreticilerden Mehmet Kaynak, üretimin bol olduğunu belirterek, kasım ayındaki yağmurun ürünün güzel bir seviyeye geldiğini dile getirdi.
