Klasik kek tariflerinden bıktıysanız ve yeni lezzetler arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Sizleri şaşırtacak bir kek tarifiyle karşınızdayız. İçinde yer alan likörlü keki ilk kez duyuyor olabilirsiniz. Kahve ve çikolatanın mükemmel uyumunu tatmak istiyorsanız, bu tarif kesinlikle denemeye değer. İşte, sizleri bir dilim daha istemeye sürükleyecek olan likörlü kek tarifinin… tüm detayları!
Likörlü Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr tereyağı
- 4 yumurta
- 220 gr toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 250 gr kek unu
- 80 ml süt
- 25 gr kakao
Kahve Likörlü Çikolatalı Sos İçin
- 250 ml krema
- 150 gr bitter çikolata
- 60 ml espresso kahve
- 1 yemek kaşığı kahve likörü
Kahve Likörlü ve Çikolatalı Soslu Kek Nasıl Yapılır?
Kek tarifine başlamak için, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını, şekeri ve vanilyayı büyük bir kaseye alarak mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Elenmiş un, kakao ve sütü iki seferde karışıma ekleyin ve mikserle çırpmayı sürdürün. Karışımı, yağlanmış 20 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Sos hazırlığı için, kremayı ve küçük parçalara kırılmış bitter çikolatayı küçük bir tencereye alın. Ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte çikolatanın erimesini sağlayın. Tencereyi ocaktan alıp espresso kahve ve kahve likörünü ekleyerek karıştırın. Soğuyan keki alın, üzerine ılık sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.
