Çeşme’de, 80 yıl önce faaliyete geçen Rumeli Pastanesi, ilçenin ilk pastanelerinden biridir. Sütlü tatlıları ve özellikle dondurmasıyla ünlü olan bu mekan, Çeşme’ye gelenlerin vazgeçilmez durakları arasında yer alıyor.
Ev yapımı reçel, dondurma ve damla sakızlı muhallebi gibi tatlarla tanınan pastane, aynı zamanda dünyada ilk damla sakızlı dondurmanın üretildiği yer olma özelliğini taşıyor.
Osman Mersin tarafından kurulan pastanenin tarihi oldukça gerilere uzanıyor. 1921 yılında dünyaya gelen Osman Mersin, Mübadele döneminde Çeşme’ye yerleşen Cemal Usta’nın yanında eğitim alarak tüm tatlı ve dondurma yapımını öğrenmiştir.
Askerlik hizmetinin ardından Selanik’ten göç eden Şadiye ile evlenen Mersin, 1945 yılında Çeşme çarşısında ilk dükkanını açmıştır. İlk başta ufak bir dükkanda dondurma üretmeye başlayan Osman Mersin, tuz-buz ve meyve karışımı dondurmalar yaparken bir gün vanilyasının bittiğini fark edince, damla sakızı eklemeye karar verir.
Bu yenilikle, dünyada ilk kez damla sakızlı dondurma üretilmiş olur ve bu tat, hem İzmir hem de İstanbul’dan gelen misafirlerin beğenisini kazanır.
Osman Mersin, dükkanını oğlu Hüseyin Mersin’e devrettikten sonra 1983 yılında vefat etmiştir. Günümüzde bu tarihi dükkanı Hüseyin Mersin’in eşi Semra Mersin ile çocukları Ali ve Osman Mersin kardeşler işletmeye devam etmektedir.
Rumeli Pastanesi’nde Hangi Lezzetler Var?
Rumeli Pastanesi’nde damla sakızı macunu, ev yapımı dondurma çeşitleri, damla sakızlı Türk kahvesi, damla sakızlı lokum, doğal reçeller, kazandibi, supangle, damla sakızlı kurabiye ve damla sakızlı muhallebi gibi pek çok lezzet bulmak mümkün.
Rumeli Pastanesi’nin Adresi
Çeşme’nin ünlü pastanesi, İnkilap Caddesi no 46’da, Halkbank’ın karşısında yer almaktadır.
