İzmir'in zengin mutfak kültürüne önemli katkılarda bulunan yerlerden biri Ödemiş. Bu güzel ilçe, doğal lezzetleri ve çeşitli sebzeleriyle ön plana çıkarken, aynı zamanda kendine has sokak lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Bu lezzetlerden biri ise; tüm Türkiye'de tanınan Ödemiş tostu… Yapımı oldukça kolay olan bu tost, damaklarda adeta bir lezzet patlaması yaratıyor. Peki, Ödemiş tostu nasıl hazırlanıyor? İşte Ödemiş tostu tarifi.
Ödemiş Tostu İçin Gerekli Malzemeler
- Tire usulü kahrat ekmeği
- Kaşar peyniri
- Dana sucuk
- Dana salam
- Pişmemiş maydanoz
- Soğan
- Domates (Tercihe bağlı)
Adım Adım Ödemiş Tostu Yapımı
– Tüm malzemeler tostluk şekilde doğranır.
– Soğanlar yarım ay biçiminde doğranır.
– Ekmeklerin üzerine tereyağı sürülerek ızgarada kızartılır.
– Sucuk ve diğer malzemeler ekmeğin içerisine yerleştirilir.
– Izgaranın üstünde bir tavanın altıyla veya bir tabakla bastırılır.
– Yaklaşık beş dakika boyunca çevire çevire pişirilir.
