Evde döner yapmak artık oldukça basit. Ne şişe ihtiyacınız var ne de saatlerinizi harcamanızı gerektiren bir süreç. Yağlı kağıt ile hazırlanan bu lezzetli döner tarifi ile kendi dönerinizi yapabilirsiniz. İçinde yağı koruyan, ince dilimlenebilen ve yumuşak pişen kıymadan yapılan yaprak döner; pratikliği ile birlikte tadıyla da favoriniz haline gelecek. İşte sizi döner ustası yapacak yaprak döner tarifi…
Yaprak Döner İçin Gerekli Malzemeler
- 400 gram kıyma (iki kez çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1/4 çay bardağı su
- 1 adet rendelenmiş soğan (ince olarak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Adım Adım Yaprak Döner Tarifi
- Yağlı kağıtta döner için malzemeleri iyice yoğurun. Zamanınız varsa dinlendirin, yoksa hemen başlayabilirsiniz.
- Hamuru dörde bölün ve iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın.
- Üstteki kağıdı kaldırarak sarın.
- 220 derecede 25-30 dakika pişirin. Yağlı kağıdı çıkarın ve isteğe bağlı olarak biraz daha kızartın; ortalama 5 dakika kadar.
- Döneri ekmek arası, dürüm, İskender veya pilav üstü olarak servis yapabilirsiniz. Yağlı kağıtta kıymadan döneriniz hazır. Afiyet olsun.
