Muzlu pankek, rafine şeker içermeyen yapısıyla hem sağlıklı hem de doyurucu bir kahvaltı seçeneği sunuyor. İçeriğinde yer alan yumurta, muz ve süt, bu tarifi sağlıklı bir atıştırmalık haline getirirken, aynı zamanda kahvaltı masalarınıza renk katacak. Üstelik yapımı oldukça basit ve misafirlerinizi ağırlarken de göz alıcı bir sunum sağlayacak. O halde, güne tatlı bir başlangıç yapmanın en lezzetli yollarından biri olan bu tarifi nasıl hazırlayacağınızı öğrenelim. İşte muzlu pankek tarifi…
MUZLU PANKEK TARİFİ
Malzemeler:
1 adet olgun muz
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 tutam tuz
Pişirmek için az miktarda sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak üzerinde bal da kullanabilirsiniz.
MUZLU PANKEK NASIL YAPILIR?
Öncelikle bir kaseye alarak muzunuzu püre haline getirin.
Ardından yumurtayı ekleyip güzelce çırpın.
Karışımınıza sütü ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
Daha sonra un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip akışkan bir hamur elde edin.
Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın (isterseniz yağı peçeteyle dağıtabilirsiniz).
Tavaya bir kepçe kadar karışımdan dökerek yuvarlak bir şekil elde edin.
Üst yüzey göz göz olunca spatula ile ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Tüm hamur bitene kadar pankeklerinizi pişirmeye devam edin ve birikmesine izin verin.
Muzlu pankeklerinizi bal, çikolata sosu, fıstık ezmesi veya çilek ve kırmızı orman meyveleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ayrıca üstüne fıstık veya ceviz de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
