Günlerce tazeliğini koruyarak tüketebileceğiniz zeytinyağlı gevrek poğaça, lezzetiyle damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. İçeriğinde bulunan zeytinyağı sayesinde daha geç bayatlıyor ve tadı da oldukça doyurucu. Peki, bu nefis zeytinyağlı gevrek poğaça nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir? İşte zeytinyağlı gevrek poğaça tarifi…
Zeytinyağlı Gevrek Poğaça Tarifi
Zeytinyağlı Gevrek Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta (bir yumurta sarısı ayrılacak)
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 4 su bardağı un
İç Harcı İçin:
- 150 gram beyaz peynir
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Zeytinyağlı Gevrek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
– Zeytinyağını, sütü ve yumurtaları bir kaba koyun, ardından kabartma tozlarını ekleyin. Üzerine elma sirkesini ekleyip karıştırarak köpürtün. Tuzunu ekleyip, yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
– Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamuru avuç içinde düzleştirip, ortasına peynir koyarak yarım ay şeklinde kapatın.
– Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
– Ayırdığınız yumurta sarısını 1 yemek kaşığı yağ ile çırpın ve poğaçaların üzerine sürün.
– Son olarak çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkan poğaçaları, ılık veya soğuk olarak servis edin.
