Türkiye'nin önemli kışlık sebze üretim merkezlerinden biri olan İzmir'de brokoli hasadı, Menemen Ovası'nda yoğun bir şekilde devam ediyor. Verimli arazileri ve uygun iklimi ile dikkat çeken bu bölge, kış sofralarının vazgeçilmezlerinden brokolinin toplanması için tarım işçileri sabahın ilk ışıklarıyla tarlalara iniyor. İzmir'deki kışlık sebze üretimindeki artış gözle görülürken, bu yıl brokoli rekoltesinin 65 bin ton civarında olacağı öngörülüyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün verilerine göre, ülke genelindeki brokoli üretiminin yaklaşık yüzde 50'si İzmir'den sağlanmakta. Menemen, Torbalı ve Ödemiş gibi bölgelerde yoğunlaşan üretim, Türkiye'nin dört bir yanındaki hallere sevk ediliyor. Üreticiler, bu yıl hava koşullarının brokoli için uygun olduğunu belirtiyor, ancak artan maliyetlerin kar marjlarını olumsuz etkilediğine dikkat çekiyor. Tarlada kilogramı 10 ile 15 TL arasında satılan brokoli, pazara gittiğinde 40 ile 50 TL arasında bir fiyatla tüketiciye ulaşıyor.
“Çiftçi Düşük Fiyatlar Altında Eziliyor”
Yanıköy'de 20 yıldır tarımla uğraşan Turgay Yıldırım, “İzmir'in Menemen ilçesinde kış sebzesi üretimi yapıyoruz. Brokoli başta olmak üzere ıspanak, karnabahar, lahana gibi ürünler üretiyor ve bunları Türkiye'nin birçok yerine gönderiyoruz. Brokoli hasadına bugün başladık. Toprağı fideye hazırladıktan sonra fideleri özenle dikiyoruz. Hem kaliteli hem de zahmetli bir ürün yetiştiriyoruz. Brokolinin hasadı Aralık ayında başlıyor ve bazen Mart ayına kadar devam ediyor. Tarlada 10 TL'ye götürüyoruz ama pazarcılar ve marketçiler fiyatları 40-50 TL civarında sunuyor. Bu durumda hem çiftçi hem de tüketici mağdur oluyor.” dedi.
Yeşil Altın: Brokoli
Kadın işçiler tarafından toplanan brokoliler, kasalara yerleştiriliyor. Arif Budak, brokoli fidelerini Ekim ayında toprakla buluşturduklarını ve Aralık'ın ilk haftasında kesime girdiklerini belirtti. “Günlük işimiz sabah 6'da başlıyor. Çamurda çalışan işçiler olarak bu süreç gerçekten zorlayıcı. ‘Yeşil Altın’ olarak bilinen brokoli, sağlıklı bir sebze ve herkesin güvenle tüketebileceği bir ürün. Ben haftada birkaç kez haşlayıp limon ile yiyorum. Gerçekten çok faydalı.” şeklinde konuştu.
