Bornova Belediyesi, 13 Eylül Cumartesi günü Yakaköy Piknik Alanı'nda Türkiye'nin ilk Reçel Festivalini gerçekleştiriyor. Festival, yerel üreticilerin geleneksel tarifleri, çocuk etkinlikleri ve çeşitli yarışmalar ile İzmir halkını doğanın ve emeğin tatlı lezzetleriyle buluşturmayı amaçlıyor. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, “Annelerimizin reçellerini yeni nesle taşıyoruz” diyerek tüm İzmirlileri festival alanına davet etti.
Köylerde Kazanlar Kaynıyor
Festival öncesinde kırsal alanlarda yoğun bir hazırlık süreci yaşandı. Bornova Belediyesi, Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi ve Bornova İlçe Tarım Müdürlüğü iş birliğiyle üreticilere hijyen, düşük şeker kullanımı ve geleneksel reçel yapımına dair teknik eğitimler verildi. Yakaköy'de zencefil reçeli, Çamiçi Köyü'nde ise domates reçeli uygulamalı olarak üretildi. Festivalde kozalaktan ıhlamura kadar birçok farklı reçel çeşidi köylerde kaynatılırken, kursiyerler öğrendiklerini festival süresince İzmirlilerle paylaşacak.
“Annelerimizin Reçellerini Yeni Nesle Taşıyoruz”
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, festival alanına tüm İzmirlileri beklediklerini belirterek, “Amacımız, köylerimizde reçel kazanlarının kaynamasını sağlamak, reçeli daha ulaşılabilir kılmak ve yeni neslin bu kültürü deneyimlemesini sağlamak. Bu nedenle Türkiye’nin ilk Reçel Festivali’ni düzenliyoruz. En büyük kaybımız, kendimize yabancılaşmamız. Annelerimizin yaptığı reçellerin tadını yeni nesillerle buluşturmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Festival Programı Zengin İçerikli
Festivalde; 50 üreticinin stantları, reçel yapım atölyeleri, kör tadım etkinlikleri, bando gösterisi, çocuk atölyeleri ve geleneksel çocuk oyunları, trambolin ve şişme oyun parkurlarının yanı sıra, en güzel reçel yarışması ve Ali Çakar ile Fulya Atıl konserleri de yer alacak. Festivalin açılışı 11.00’de yapılacakken, katılmak isteyenler için saat 10.00'da Bornova Metro İzbaş Otoparkı, Altındağ Yahudi Mezarlığı ve Yeşilova Son Durak'tan servisler kalkacak.
Yakaköy Muhtarı Nedim Sert, 13 Eylül'de gerçekleştirilecek festivalle ilgili olarak, “Reçel Festivali’ne hepinizi davet ediyorum. Bu tatlı şöleni birlikte paylaşalım. Başkanımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ederim” dedi. Katılımcılar da süreçte sağlanan destekler için Bornova Belediyesi ve Başkan Ömer Eşki'ye teşekkürlerini iletti.
