Meslek Fabrikası bünyesinde hayata geçirilecek Glütensiz Mutfak, çölyak hastaları ile glütensiz beslenme gereksinimi olan bireylere yönelik çeşitli atölye etkinlikleri sunacak. Kapsayıcı ve eşitlikçi bir yaklaşımla tasarlanan bu atölyelerde, glütensiz ürünlerin nasıl hazırlanacağına dair pratik bilgiler ve uygulamalı eğitimler verilecek. Atölye programıyla ilgili ayrıntılar, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın sosyal medya hesapları aracılığıyla paylaşılacak.
Glütensiz gıdaya erişim hayati önem taşıyor
Yiyeceklerdeki besinin emilimini engelleyen ve ince bağırsakta hasar meydana getiren çölyak hastalığı, hastaların glütensiz bir diyetle yaşamalarını zorunlu kılıyor. Glütensiz gıdaya ulaşımın hayati önem taşıdığı çölyak hastaları ve glütensiz ürün yapımını öğrenmek isteyen bireyler, Meslek Fabrikası’nın düzenlediği atölyelere katılabilirler.
