İzmirlileri güvenli gıda ile uygun fiyatla buluşturma hedefi doğrultusunda hayata geçirilen tanzim satış mağazaları İZMAR, Türkiye’ye örnek teşkil ediyor. Eskişehir’de düzenlenen Gıda Güvenliği Paneli’nin “İyi Uygulama Örnekleri” oturumunda, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki İZTARIM AŞ tarafından kente kazandırılan İZMAR modeli detaylarıyla anlatıldı. İZTARIM AŞ Genel Müdürü Öztürk Kurt, sadece 3 aylık sürede İzmirlilerin gönlünde taht kuran İZMAR’ın hikayesini paylaştı.
3 Ayda 7 Mağaza
Öztürk Kurt, 3 aylık süreçte İZMAR’ın 7 mağazaya ulaştığını belirtti. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin tüm ekonomik ve siyasi baskılara rağmen, İzmir halkını güvenli alışverişle bir araya getirmek için kararlılıkla bu projeyi sürdürdüğünü vurguladı.
Öztürk Kurt, İZMAR raflarında tamamen İzmirli üreticinin yerli ürünlerinden elde edilen sağlıklı etlerin yer aldığını ifade ederek, “Gıda konusunun ne kadar hassas olduğunu, maliyetlerin yüksek olduğunu ve kırmızı ete ulaşmanın ne denli maliyetli olduğunu biliyoruz. Güven de son derece önemlidir. İZTARIM AŞ bünyesinde bulunan Ödemiş Et Entegre Tesisi’nde sağlıklı ve güvenli bir sistem kurduk. Et ürünlerini buradan aracı olmadan doğrudan marketlere ulaştırmayı başardık” dedi.
İzmirli Üreticinin Ürünleri Raflarda Yerini Alıyor
İZMAR raflarında uygun fiyatla satılan süt ürünlerinin aynı zamanda İzmirli üreticiye umut olduğunu söyleyen Öztürk Kurt, “Süt ve süt ürünlerimizi Bayındır’daki süt fabrikamızda üretiyoruz. Süt üretiminin bugün geldiği noktayı hepimiz biliyoruz. Önceki dönemlerde üreticiler, sütlerini ulusal firmalara düşük fiyatla vermekten çekiniyordu. Tire, Ödemiş, Bayındır ve Kiraz bölgelerinden süt aktığını duymuşsunuzdur. O bölgelerde yaşanan orman yangınları ve çiftçilerin sıkıntılarına bir nebze de olsa çözüm olabilmek için sütleri kendi fabrikalarımızda üreterek marketlerimizde satışını gerçekleştirdik” dedi.
Türkiye genelinde İZMAR modelini uygulamak isteyen kurumlara destek vereceklerini dile getiren Öztürk Kurt, İZMAR’ın yeni ürün yelpazesi ve mağaza hedefi hakkında ise, “Kısa vadede 7. mağazamızı açtık. Bu ay sonuna kadar 3 mağaza daha açmayı planlıyoruz. Yıl sonuna kadar 20 mağazaya ulaşmayı umuyoruz. Sadece İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ürettiği ürünleri değil, temel ihtiyaçlarımızı kendi çatımız altında toplamaya çalışıyoruz. Ayran üretimini başlatacağız. İzmir ve Ege kooperatiflerinin yanı sıra Türkiye’de hemen her yeri tarıyoruz. Son olarak Karadeniz Bölgesi’nde İZMAR markalı çay üretimi de başlayacak. Aksilik olmazsa önümüzdeki aylarda o bölgedeki üreticinin çayını alarak İZMAR markasıyla vatandaşımıza sunacağız” ifadelerini kullandı.
