İzmir, tarihi restoranlarıyla oldukça zengin bir gastronomi kültürüne sahip. Bazı işletmeler zamanla yok olurken, bazıları bu zorlukların üstesinden gelerek yoluna devam ediyor. İşte bu mekanlardan biri, Mercan Restaurant.
1957 yılında kurulan Mercan Restaurant, adını Ege Denizi'nin önde gelen balığı mercandan alıyor. İnciraltı'nda Mehmet Elmaslı tarafından açılan restoran, çevre düzenlemesi nedeniyle mevcut yapısının yıkılmasıyla yeni bir mekân arayışına girdi.
Bu süreçte, sürekli müşteri olan Erten kardeşlere gelen teklifle, Elmaslı İnciraltı'nda Erten kardeşlere ait arazi üzerinde yeni binasını inşa etti. Mercan Restaurant, 1998 yılında Mehmet Elmaslı ve Selçuk Erten'in ortaklığıyla yeniden faaliyete geçti.
Elmaslı, daha sonra hisselerini Erten kardeşlere devrederek ortaklıktan ayrıldı. Bugün Mercan Restaurant, Erten kardeşler tarafından işletilmektedir.
İzmir'in önde gelen lüks balık restoranlarından biri olan Mercan, yalnızca bir yemek mekanı değil, aynı zamanda çeşitli etkinliklere de ev sahipliği yapmaktadır. Düğün salonu ve fasıl alanları ile dikkat çeken restoran, Balçova'da turizm belgesi olan tek yeme içme tesisi olma başarısını da göstermiştir.
Mercan Restaurant, geniş bir müşteri yelpazesine hitap ediyor. Bazı misafirler burada sadece çay içmeyi tercih ederken, balık severler de burayı sık ziyaret ediyor. Mekan, özellikle siyasetçiler, iş insanları ve sanatçıların sıkça tercih ettiği bir nokta olmayı başarmış durumda.
Balık Menüsü ve Kebap Seçenekleri
Göz alıcı mimarisiyle dikkat çeken restoran, kendi içinde farklı bölümlere ayrılmış. Balık bölümünün yanı sıra kebap seçenekleri sunan bir alan, düğün organizasyonları için ayrı bir bölüm ve kafe olarak hizmet veren bir alan da mevcut.
