Son yıllarda İzmir’in köyleri, hem huzurlu bir yaşam arayanların hem de doğal güzelliklere ulaşmak isteyenlerin ilgisini çekmeye başladı. Karaburun Yarımadası'nda, deniz manzarası ile ön plana çıkan Sarpıncık Köyü, ziyaretçiler için özel bir durak haline geldi.
300 METRE YÜKSEKLİKTE BİR SEYİR TERASI
Karaburun merkezden yaklaşık 15 kilometre mesafede bulunan Sarpıncık, 300 metre rakımı ile adeta bir seyir terası gibi. Nüfusu yaklaşık 350 kişi olan köy, yaz aylarında iki katına çıkarak canlı bir atmosfere bürünüyor. Geçim kaynaklarını ise zeytincilik, tarım ve hayvancılık oluşturuyor. Tarihi taş evleri ve Ege’nin serin meltemlerine açık konumu sayesinde köy, yıl boyunca ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.
SARPINCIK DENİZ FENERİ: KARABURUN’UN KORUYUCUSU
Köyün en ikonik yapılarından biri olan Sarpıncık Deniz Feneri, 10 Ocak 1938’de inşa edilmiştir. Denizin 97 metre yukarısında konumlanan bu fener, güneş enerjisi ile çalışarak çevre dostu bir örnek teşkil ediyor. Eşsiz Ege manzarasına hâkim yapısıyla fotoğraf tutkunları ve doğa severlerin ilgisini çeken bu yapı, bölgedeki teknelere kılavuzluk yaparak adeta “Karaburun'un koruyucusu” görevi üstleniyor.
GEÇMİŞİ YANSITAN TARİHİ TAŞ EVLER
Sarpıncık Köyü, 1800’lü yıllarda kurulduğu bilinen yapıları ile yarımadanın batısında yer alıyor. 45 haneden meydana gelen köydeki taş evler, 19. yüzyıl mimarisinin izlerini taşımakta. Yerel kayrak taşından inşa edilen yapılar, bölgedeki Rum–Türk kültürünün izlerini barındırıyor.
Kösedere, Eğlenhoca, Hasseki, Parlak ve Salman gibi köylerde olduğu gibi Sarpıncık’ta da II. Abdülhamit dönemine ait camiler ve taş mimari örnekleri mevcuttur. Mübadele döneminin izleri ise bazı eski evlerde hâlâ hissedilmektedir.
BAYRAM GELENEĞİ: GECE BOYUNCA YEMEK HAZIRLIĞI
Sarpıncık Köyü, Ramazan Bayramı’nda gerçekleştirilen toplu yemek geleneği ile diğer köylerden ayrılıyor. Yıl içerisinde adağını yapan kişiler, Ramazan’ın son akşamında niyetlerini köy camisinin yanındaki ocakta gerçekleştiriyor. Köy kadınları, büyük kazanlarda keşkek, şehriye çorbası, et kavurma, nohut, pilav ve sütlaç hazırlıyor.
Bayram sabahı, tüm köy halkı bir araya gelerek bu yemekleri birlikte tüketiyor. Nesilden nesile aktarılan bu gelenek, köyün sosyal dayanışma duygusunu güçlü bir şekilde korumakta.
SABUN ATÖLYESİ PROJESİ EKONOMİYE DİREKT KATKI SAĞLIYOR
Eski sabun atölyesi için başlatılan yeni proje, bölgedeki zeytinlerden elde edilen yağlarla sabun üretiminin yeniden başlamasını hedefliyor. Bu girişim, Sarpıncık’ın yerel ekonomisine önemli bir katkı sunmayı amaçlıyor.
EGE’NİN SAKLI CENNETİ
Sarpıncık Köyü, tarihi, doğal güzellikleri ve kültürel mirasıyla İzmir’in en özel noktalarından biridir. Karaburun’a yolu düşenlerin mutlaka uğraması gereken bu köy, ziyaretçilerine huzurlu bir ortam ile unutulmaz manzaralar vaat ediyor.
KARABURUN'DA NE YENİR?
Karaburun ve çevresindeki köylerde yetişen enginar, hurma zeytin, zeytinyağlılar, salatalar, otlar ve mezeler, bölge mutfağının önemli unsurlarındandır. Farklı lezzetleri keşfetmek isteyenler için sübye yumurtası güveci, balık köftesi, tuzda lagos, midye kızartması, midye dolma, asma yaprağında barbun, şevketibostanlı levrek, sardalya buğulama, kefal pilaki ve adabeyi balığı çorbası gibi Karaburun’a özgü lezzetler de önerilmektedir.
