İzmir'de yaz aylarının sıcak günlerinde hem serinlemek hem de sağlıklı tatlılar arayanlar için ev yapımı dondurmalar mükemmel bir tercih olacaktır. İşte evde zahmetsizce hazırlayabileceğiniz doğal ve uygun maliyetli 5 dondurma tarifi…
Vanilyalı Dondurma Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1 vanilya çubuğu
Yapılışı: Süt, krema, şeker ve vanilya çubuğu bir tencerede hafifçe ısıtılır. Ayrı bir kapta çırpılan yumurta sarılarına sıcak karışım yavaşça eklenir. Karışım tekrar tencereye alınarak sürekli karıştırılarak pişirilir. Soğuyan karışım, dondurma makinesinde veya derin dondurucuda dondurularak servise hazır hale getirilir.
Çilekli Dondurma Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı taze çilek
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
Yapılışı: Çilekler püre haline getirilir. Diğer malzemeler tencerede ısıtılır. Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır ve sıcak karışıma yavaşça eklenir. Karışım ocakta karıştırılarak pişirilir. Soğuduktan sonra çilek püresi eklenir ve dondurma makinesi veya dondurucu ile dondurulur.
Çikolatalı Dondurma Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
200 gram bitter çikolata
Yapılışı: Çikolata benmari usulü eritilir. Süt, krema ve şeker birlikte ısıtılır. Yumurtalar çırpıldıktan sonra sıcak karışım eklenir. Karışım tencereye alınarak pişirilir. Soğuyan karışıma eritilmiş çikolata eklenir ve dondurma işlemi yapılır.
Mangolu Dondurma Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı mango püresi
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
Yapılışı: Mango püre haline getirilir. Diğer malzemeler bir tencerede karıştırılarak ısıtılır. Yumurtalara yavaşça eklenir ve karışım ocakta pişirilir. Soğuyan karışıma mango püresi eklenir ve dondurulur.
Muzlu Dondurma Tarifi
Malzemeler:
4 adet olgun muz
2 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı: Muzlar dilimlenerek dondurulur. Ardından blenderda bal ve vanilya ile karıştırılır. Düz bir kaba yayılır ve dondurucuda yeniden dondurulur.
Yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı dondurma, doğal aromalarla lezzetini artırmaya devam ediyor. İzmir'de yaz sıcaklarında evde tatlı bir ferahlama arayanlar için 5 çeşit harika dondurma tarifini derledik. Deneyenlere afiyet olsun.
