KÖY-KOOP İzmir, Ulusal Süt Konseyi tarafından 22 Ocak 2026 itibarıyla geçerli olacak şekilde açıklanan litre başına 22,20 TL'lik çiğ süt tavsiye fiyatıyla ilgili bir basın açıklaması yaptı. Açıklamada bu fiyatın üretim maliyetlerini karşılamadığı vurgulanarak bazı önerilerde bulunuldu.
KÖY-KOOP İZMİR’DEN ÇİĞ SÜT FİYATINA TEPKİ
KÖY-KOOP İzmir Şubesi, belirlenen çiğ süt fiyatının üretim maliyetlerinin altında kaldığını ifade etti. Bir sonraki fiyat değerlendirme tarihinin Nisan 2026 olarak belirlenmesinin sahada yaşanan sorunları artıracağı kaydedildi. Türkiye genelinde bir litre çiğ sütün üretim maliyetinin bölgelere göre 24–27 TL arasında değiştiği, küçük aile işletmelerinde bu maliyetin 30 TL’ye kadar çıkabildiği bildirildi.
MALİYET KALEMLERİ ARTIYOR
Açıklamada, üretim maliyetlerindeki artışın başlıca nedenleri olarak yem fiyatlarındaki yükseliş, mazot ve elektrik giderleri, veteriner ile ilaç masrafları, işçilik ve finansman maliyetleri gösterildi. Tüm bu faktörlere rağmen 22,20 TL’lik tavsiye fiyatının üreticilerin maliyetlerini karşılamaktan çok uzak olduğu belirtildi.
YEM–SÜT PARİTESİ BOZULDU
Süt üretiminin sürdürülebilir olması için 1 litre sütle en az 1,3 kilogram yem alınabilmesi gerektiği hatırlatılan açıklamada, sahada 1 kilogram yemin 13–15 TL arasında bir fiyata satıldığı ifade edildi. Bu nedenle 1 litre sütle 1,5 kilogram yem dahi alınamaması, üretimin zararına sürdürüldüğüne dikkat çekildi.
ÜRETİMDE DÜŞÜŞ SİNYALLERİ
KÖY-KOOP İzmir, yanlış fiyat politikalarının etkilerinin sahada gözlemlenmeye başlandığını belirtti. Açıklamada, ineklerin kesime gönderildiği, damızlık hayvanların elden çıkarıldığı ve süt üretiminin azaldığı kaydedildi. Bu durumun orta vadede hem süt hem de et üretimini olumsuz etkileyeceği vurgulandı.
“ÇÖZÜMÜ MÜMKÜN”
Açıklamanın devamında “Çözüm net ve mümkündür” ifadeleriyle bazı öneriler sıralandı:
• “Çiğ süt fiyatı yem + mazot + elektrik maliyetlerine endekslenmelidir
• Fiyatlar en az 3 ayda bir otomatik olarak güncellenmelidir
• Bugün için adil fiyat: 27–30 TL/litre aralığındadır
• Süt primleri zamanında ödenmeli, maliyetle bağlantılı hale getirilmelidir
• Küçük aile işletmelerine pozitif ayrımcılık uygulanmalıdır
Kooperatifler güçlendirilmeden bu sorun çözülmez
Üretici, sanayi karşısında tek başına zayıftır.
Soğutma, toplama, pazarlık ve satış kooperatifler üzerinden gerçekleştirilmelidir.
Belediyeler ve kamu kurumları (hastaneler, üniversiteler, yurtlar, cezaevleri) süt ve süt ürünlerini doğrudan kooperatiflerden temin etmelidir.
