Makarna ihracatı rekora gidiyor: O sınır aşılacak!

Türkiye’nin makarna ihracatı son 10 yılda yüzde 125 oranında bir artış göstererek 418 milyon dolardan 940 milyon dolara ulaştı. Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, 2025 yılının dokuz ayında 627 milyon dolarlık makarna ihraç ettiklerini ve yıl sonunda bu rakamın 1 milyar doları geçmesini beklediklerini açıkladı.

Yeni hedef 1.5 milyar dolar

Makarna ihracatında İtalya’nın ardından ikinci sırada bulunduklarını belirten Öztürk, “Türkiye, hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektöründe güçlü bir oyuncu. Yıllık 12 milyar dolarlık ihracat hacmimiz var ve gıda ihracatından yüzde 45 pay alıyoruz. Makarna, bu gücümüze katkı sağlıyor; Türkiye'nin toplam gıda ihracatının yüzde 3,5’ini oluşturuyor. Sektörümüzdeki altı ihracatçı birliği, Türkiye Gıda İhracatçıları markasıyla uluslararası gıda fuarlarına katılmakta. 2026 yılında İstanbul’da, Türkiye Gıda Platformu’nun (TGP) destekleriyle, gıda sektöründe Türkiye’nin en kapsamlı ve verimli fuarı olacak Foodist İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı’nı 1-4 Eylül 2026 tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştireceğiz. Dünya genelinden gıda sektöründeki karar vericileri bir araya getireceğiz. Bu pazarlama faaliyetleriyle 5 yıllık süreçte Türkiye’nin gıda ihracatını 50 milyar dolara ve makarna ihracatını 1.5 milyar dolara çıkarmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.

Geniş ürün yelpazesi

Türk makarnasının Avrupa, Uzakdoğu, Amerika, Afrika, Ortadoğu ve Latin Amerika’da güçlü bir varlık gösterdiğine dikkat çeken Öztürk, sözlerini şöyle sürdürdü: “Kaliteli durum buğdayı üretimimiz ve geniş ürün yelpazemiz bizim güçlü yanlarımız. Türkiye, dünya makarna ihracatının yüzde 20’sini tek başına gerçekleştirmekte. Ürettiğimiz makarnanın yüzde 70’inden fazlasını ihraç ediyoruz. İhracatımızda en çok makarna gönderdiğimiz ülkeler ise Gana, Somali ve Japonya'dır. 2025’in Ocak – Eylül döneminde Gana’ya 72 milyon dolarlık, Somali’ye 68 milyon dolarlık ve Japonya’ya 56 milyon dolarlık makarna ihraç ettik.”