İzmir'in en sakin şehri olarak bilinen Seferihisar, doğal güzelliklerinin yanı sıra kendine özgü lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Bu lezzetlerden biri olan Yuvalaça, hem yapımıyla hem de tadıyla merak uyandırıyor. İşte Yuvalaça'nın yapılışı ve tarifi…
Yuvalaça İçin Gerekli Malzemeler
Seferihisar'ın doğal güzellikleri kadar damak tadına hitap eden bir diğer unsuru da özgün tarifleri. Yuvalaça için gerekli malzemeler şunlardır:
- Yarım kg az yağlı dana kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Kızartma yağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı et suyu
Adım Adım Yuvalaça Tarifi
İlk adım olarak, bir kaba kıyma, yıkanmış pirinç, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Ardından harçtan küçük parçalar alarak oval şekiller verin. Bu köfteleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra una bulayın. Kızgın yağda köfteleri kızartın ve ardından kaynar et suyunun bulunduğu bir tencereye yerleştirin. Yemeği yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!
