Efes Tarlası Yaşam Köyü içerisinde bulunan Toprak Okulu’nda, Anadolu Etap ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) iş birliği ile Şeftali Üreticilerine yönelik “Narda Hasat Yönetimi ve Kalıntı Eğitimi” gerçekleştirildi.
Eğitimde, Ege Üniversitesi'nden Prof. Dr. Fatih Şen ve Çukurova Üniversitesi'nden Prof. Dr. Okan Özkaya, Efes Selçuk’un önemli ihracat ürünlerinden biri olan narın hasat ve depolama süreçlerindeki kayıpların önlenmesi için gerekli bilgiler paylaşıldı.
“İyi Eğitimin Önemi”
Nardan yüksek verim elde etmek için nitelikli işçilik gerektiğinin altını çizen Prof. Dr. Fatih Şen, “Nar bahçelerinde çalışan işçilerin iyi eğitilmesi şart. Bahçelerin yıllık bakımında atılacak doğru adımlar sayesinde hasat süreçlerinde kayıpların önüne geçmek mümkün. Yıllık bakımda narların çürümesini önlemek, çatlamayı azaltmak ve depo ömrünü uzatmak için bitki beslenmesi oldukça önemlidir” açıklamasında bulundu.
“Fizyolojik Bozukluklar Ürün Kalitesini Olumsuz Etkiler”
Prof. Dr. Fatih Şen, düzenli yıllık bakım yapılmamasının narda fizyolojik bozukluklara yol açabileceğini belirtti. “Eğer yıllık bakım çalışmalarında aksama olursa nar meyvesinde çatlama ya da güneş yanığı gibi sorunlar oluşabilir. Bu tür bozukluklar, ürün kalitesini ciddi şekilde etkiler. Hasat dönemi, ürünün zarar görme olasılığının en yüksek olduğu süreçtir. Dikkatsizlik sonucunda mekanik yaralanmalar meydana gelebilir ve bu durum hasat sonrası kayıpları artırır” dedi.
Anadolu Etap Tarım ve EBRD iş birliği ile başlatılan bu eğitim, sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırarak üretici bilincini artırmak için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde üreticilere yönelik eğitimler devam edecek.
