Sıcak yaz günlerinde serinletici tatlar arayanlar için mükemmel bir seçenek: Zebra Tatlısı. Hem hafif hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlıyı kesinlikle denemelisiniz.
Zebra Tatlısı Nasıl Yapılır? İşte tüm ayrıntılarıyla tarifi…
Sade muhallebisi için gereken malzemeler:
– 1,5 yemek kaşığı nişasta
– 3 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı un
– 1 çay bardağı şeker
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 tatlı kaşığı vanilya
Kakaolu muhallebisi için gereken malzemeler:
– 3 su bardağı süt
– 3 yemek kaşığı kakao
– 2 yemek kaşığı un
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 tatlı kaşığı vanilya
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 çay bardağı şeker
Dış kaplama için: Hindistan cevizi
Zebra Tatlısı Tarifi
Öncelikle sade muhallebiyi yapalım. Bir tencereye un, nişasta, şeker ve sütü ekleyin. Tel çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tencereyi ocağa alarak muhallebiyi koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağı ile vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Sonrasında kakaolu muhallebiyi hazırlayın. Başka bir tencereye un, nişasta, şeker, kakao ve sütü koyup iyice karıştırın. Tencereyi ocağa alarak kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra içine tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız muhallebileri koymak için uygun bir kase seçin ve kaseyi su ile ıslatın. Ardından önce beyaz muhallebiyi, ardından kakaolu muhallebiyi yavaşça kaseye dökün.
Son olarak, muhallebinin üst kısmını bir kaşık ile düzeltin ve soğumaya bırakın. Tatlının üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 6 saat bekletin.
Süre dolduktan sonra tatlınızı buzdolabından çıkarın, streç filmi kaldırarak kaseyi ters çevirin. Ardından hindistan cevizi ile bulayarak servise hazır hale getirin.
