Çoğu zaman fazla aldığımız ekmekler, bayatlayarak israf olmaktadır. Yaz aylarında ekmeklerin daha çabuk bayatlaması ve hızla küflenmesi bu durumu daha da kötüleştiriyor. Bu da hem bütçemizin hem de ekmeğimizin ziyan olması demektir.
Fakat, bayat ekmekler ile lezzetli tarifler yapmak da mümkün. Bayat ekmek pizzası, bu alternatif tariflerden biridir. Peki, bayat ekmek pizzası nasıl hazırlanır? İşte ayrıntılar.
Bayat ekmek pizzası tarifi
Gerekli malzemeler:
– 1 adet bayat ekmek
– 1 çay bardağı süt
– 2 adet yumurta
– 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
– Yarım paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– Ketçap
– Üzeri için zeytin, sosis, salam, sucuk, mısır, mantar, kaşar peyniri, domates veya istediğiniz diğer malzemeler
Bayat ekmek pizzası nasıl yapılır?
Öncelikle bayat ekmeğinizi küçük parçalara doğrayın. Ardından bir kaseye yumurtaları kırın ve üzerine süt, sıvı yağ, kabartma tozu, kekik, pul biber ve biraz tuz ekleyerek karıştırın. İsterseniz bu karışımın içine ekmek parçalarını ekleyebilir veya bir tepsiye yağlı kağıt serip, üzerine koyduğunuz ekmeklerin üstüne karışımı dökebilirsiniz. İki yöntem de kullanılabilir.
Daha sonra az miktarda su ile domates salçasını karıştırıp, ekmek parçalarının üzerine sürdükten sonra ketçapı da sıkıp iyice yaymalısınız. Son aşamada tercih ettiğiniz malzemeleri ekmeklerin üzerine serpiştirerek, pizzanızı oluşturun.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, malzemeler pişene kadar pizza pişirin. Peynirlerin eridiğinden emin olduktan sonra pizzayı fırından çıkartıp servis edebilirsiniz.
