Kahve keyfinizi artıracak ve Starbucks’ın meşhur kurabiyesinin eşsiz lezzetini ev ortamında hazırlamaya ne dersiniz? Dışı kıtır, içi ise yumuşacık olan bu özel kurabiye, çikolata parçalarıyla dolu olarak kahve molalarınızda vazgeçilmeziniz olacak. Üstelik, marketten almak yerine, sevgiyle hazırladığınız bu kurabiye daha taze ve ekonomik bir alternatif sunuyor. Şimdi, adım adım Starbucks kurabiyesi tarifimizi keşfedin ve mutfağınızda kahve keyfinize lezzet katın!
Starbucks Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 yumurtanın sarısı
- 150 gr tereyağı veya margarin
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı su
- 2 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 silme tatlı kaşığı tarçın
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı kadar damla çikolata
- 1 su bardağı iri bölünmüş ceviz
Starbucks Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurta sarısını pudra şekeri ile el çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
- Karışıma un, ceviz ve damla çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
- Elenmiş unu katın ve hamuru yoğurun.
- Hamuru tezgaha alın, çikolata ve cevizi ekleyip dikkatlice yoğurun.
- Hamurunuzu bir silindir şeklinde sarın ve streç filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. (Dinlendirme süresi uzadıkça dilimleme işlemi de kolaylaşacaktır.)
- Dinlendirilen hamuru keskin bir bıçakla 1 parmak eninde dilimleyin ve fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-17 dakika pişirin. Fırınlar farklılık gösterebileceğinden, pişirme süresine dikkat edin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, kurabiyeleri tepsiden alarak kapalı saklama kabında buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Tarife Sadece Bir Kaşık Eklemek Yeterli
Tarife eklenen tarçın, kurabiyenin klasik tadını derinleştirir ve sıcacık, zengin bir aroma katar. Hafif baharatlı, tatlımsı ve odunsu notalarıyla tarçın, kurabiyenin tat dengesini sağlar ve damağınızda hoş bir sıcaklık bırakır. Üstelik, tarife sadece bir silme tatlı kaşığı tarçın eklemeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun…
