İzmir’in popüler tatil beldesi Alaçatı, hem denizi hem de eşsiz lezzetleriyle akıllarda kalmaktadır. Evinizde yükselen muhteşem aroma ve ağızda eriyen dokusuyla bu kurabiyeyi denemeyenler gerçekten pişman olacak. Alaçatı kurabiyesi tarifini sizler için derledik.
Alaçatı Kurabiyesi için Gerekli Malzemeler
- 250 gram yumuşamış tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket damla sakızlı vanilya
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
Üzerine;
- Pudra şekeri
Alaçatı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karıştırma kabına tereyağını alın. Sıvı yağ ve yumurtayla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Daha sonra nişasta, pudra şekeri ve damla sakızlı vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Malzemeler tamamen eridiğinde kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Tepsiye yağlı kağıdı serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Parçaları yuvarlayıp tepsiye dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, altları hafif pembe bir renk alana kadar pişirin.
- Üzerleri hafifçe çatlamaya başladığında, fırından çıkartın.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin.
Mis kokulu kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
