Kış mevsiminin sıcak atmosferiyle özdeşleşen bu lezzetli kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi ya da pazar kahvaltılarının tatlı sürprizi olmaya aday. Her bir diliminde mevsimin huzurunu hissettiren bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz her anı keyifli hale getirecek. İşte kış aylarının olmazsa olmazı havuçlu keki tarifi… Kış keki nasıl yapılır? İhtiyacınız olan malzemeler neler? Detayları sizinle paylaşıyoruz.
Kış Keki İçin Gerekli Malzemeler
Kek için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 3 adet rendelenmiş havuç (suyunu sıkın)
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (iri parçalar halinde)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Muhallebisi İçin;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Adım Adım Kış Keki Tarifi
Karıştırma kabınıza yumurta, şeker, süt ve sıvı yağı alıp güzelce karıştırın. Ardından rendelediğiniz havucu, cevizi, tarçını, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı yağladığınız kalıba dökün.
180 derecede 40 dakika pişirin. Fırından çıkan keki 10-15 dakika kalıbında beklettikten sonra ters çevirip tepsiye alın ve ılımaya bırakın.
Muhallebisini hazırlamak için süt, şeker ve nişastayı bir araya getirip kısık ateşte pişirin. En son olarak tereyağını ekleyin ve ocağın altını kapatın.
Kek soğuduktan sonra hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine dökün.
