Kış mevsiminin en hafif, ferah ve besleyici lezzetlerinden biri olan kereviz salatası, özellikle et ve balık yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yoğurtlu tarifi sayesinde pratik ve düşük kalorili olan bu salata, yüksek lif içeriği ile sağlıklı beslenmek isteyenlerin gözdesi haline geliyor. Yılbaşı sofralarına tazelik ve renk katan kereviz salatası, hafifliği ve lezzeti ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Peki, bu nefis salata nasıl hazırlanır? İşte adım adım kereviz salatası tarifi…
Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı ceviz
- Tuz
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ceviz
ADIM ADIM KEREVİZ SALATASI TARİFİ
Kereviz salatası için önce sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. İsterseniz içine mayonez de ekleyebilirsiniz. Süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanabilirsiniz, fakat normal yoğurt tercih ederseniz, fazla suyunu süzdürmeniz önerilir.
Daha sonra bir avuç ceviz ve bir diş sarımsağı yoğurda ilave edip karıştıralım.
Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyin. Bu işlemi hızlı yapmalısınız ki kerevizler kararmasın.
Hazırladığınız yoğurdun içine rendelenmiş kerevizleri ekleyin.
Son olarak 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin, damak zevkinize göre tuzu ayarlayabilirsiniz.
Kereviz salatasını servis tabağına alıp, üzerine zeytinyağında kızdırılmış cevizi gezdirerek süsleyin.
