Havuçlu tarçınlı kek, klasik kek tariflerine lezzetli ve besleyici bir dokunuş arayanlara mükemmel bir alternatif sunar. Havuçların sağladığı nem ve tarçının sıcak aromasıyla bu kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Peki, mis gibi kokusuyla evi saran bu harika lezzet nasıl hazırlanır? İşte, enfes havuçlu tarçınlı kek tarifi…
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı tarçın
Adım Adım Havuçlu Tarçınlı Kek Yapımı
- Havuçlu cevizli keki hazırlamak için öncelikle havuçları yıkayıp soyun, ardından rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Geniş bir kapta, yumurta ile şekeri rengi açılıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
- Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyerek karışıma ilave edin; gerekirse un miktarını kıvama göre ayarlayın.
- Tüm malzemeleri kısa süre daha mikserle karıştırdıktan sonra rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçını ekleyin.
- Tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız harcı içine dökün.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin; kekin daha iyi kabarması için ilk 30 dakika fırın kapağını açmayın.
- Pişen keki fırından çıkarıp kalıptan kolayca çıkması için tamamen soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkararak servis edin.
