Bornova Belediyesi, ilçedeki park, bahçe ve rekreasyon alanlarında bulunan 1500 zeytin ağacında hasat işlemlerine başladı. Üretilen zeytinyağlarının, üretim süreci tamamlandıktan sonra Kent Market raflarında ihtiyaç sahibi Bornovalılara ücretsiz olarak sunulacağı duyuruldu. Ayrıca, Bornova Belediyesi, hasat dönemine denk gelecek şekilde Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi ile birlikte “Zeytinyağı Tadım Eğitimi” düzenliyor. Bu eğitimde katılımcılara, zeytinyağında kalite kriterleri, duyusal analiz yöntemleri, zeytinyağının aromatik ve duyusal özellikleri ile hatalı zeytinyağlarının ayırt edilmesi gibi önemli konularda detaylı bilgiler verilecek.
“PAYLAŞIM KÜLTÜRÜNÜ ÖNEMSİYORUZ”
Zeytin hasadının dayanışma kültürünün güçlü bir örneği olduğunu vurgulayan Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, “Bornova’nın toprağına, ağacına ve doğasına sahip çıkarken, ürettiklerimizi Bornovalılarla paylaşmayı önemsiyoruz. 1500 zeytin ağacımızdan elde edeceğimiz zeytinyağı, sosyal destek projelerimizin önemli bir parçası olacak. Kent Market'ler aracılığıyla hiçbir vatandaşımızın sofradan eksik kalmaması için çalışıyoruz. Bornovalıların hem üretimde hem de tüketimde kaliteyi bilmesini istiyoruz. Zeytinyağı gibi kültürel ve ekonomik değeri yüksek bir üründe bilgi sahibi olmak, yerel üretime daha güçlü sahip çıkmayı sağlar” dedi.
