Girit mutfağına özgü ürünler, İzmir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Girit mutfağının lezzetli yemekleri özellikle damak çatlatan tatlarıyla dikkat çekiyor. Bu lezzetlerden biri olan Girit Ezme, özellikle kahvaltılarda keyifle tüketilmektedir.
Bu eşsiz lezzet, İzmir mutfağında önemli bir yere sahip. Maydanoz, süzme peynir, dereotu ve zeytinyağı kullanılarak yapılan bu pratik tarif, kısa sürede hazırlanabilmesiyle de öne çıkıyor. Peki, İzmir usulü Girit Ezme nasıl hazırlanıyor? İşte tarif…
Kahvaltılık Girit Ezme (Harika Lezzet) tarifi için malzemeler
- 1 küçük kalıp süzme peynir (yaklaşık 250 gram)
- 1 küçük tutam maydanoz
- 1 küçük tutam dereotu
- 1 avuç ceviz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
İzmir usulü Girit Ezme nasıl yapılır?
– Süzme peynir, maydanoz, dereotu, ceviz, sarımsak ve zeytinyağını bir mutfak robotunda karıştırın.
– Karışım krema kıvamına gelene kadar çekin.
– Hazırladığınız ezmeyi servis tabağına alın, üzerine pul biber serpin ve zeytinyağı gezdirin.
