İzmir’de pek çok kişinin tanıdığı meşhur mekanlardan biri olan Topçu, adres tariflerinde bir belirleyici nokta haline gelmiş durumda. Bu ilginç mekânın oldukça ilginç bir hikayesi var.
Her şey, Hüseyin Özyazmacı’nın 1957 yılında seyyar arabada yaptığı satışlarla başlıyor. Askerlik yaptığı dönemde edindiği lakaptan adını alan Hüseyin Özyazmacı, seyyar arabayla başladığı işini, daha sonra 10 masalı bir lokantaya dönüştürüyor.
Mesleğini 1985 yılında bırakan Özyazmacı’nın yerine Cevat Dev geçiyor. Dev, işi daha da ileri taşıyarak bayrağı oğullarıyla birlikte yükseltmeye devam ediyor.
İlk açıldığında Otel Marla’nın bulunduğu mekânda hizmet veren lokanta, 1986 yılında şu anki yerine taşınmış. İzmirlilerin ilk zamanlarda “Topçu’nun Yeri” dediği yer, zamanla kısaltılarak “Topçu” adını almış.
Topçu’nun en meşhur yemeği olan çöp şiş, yanında sunulan kızarmış soğan ve kızarmış ekmekle beraber lezzetini tamamlıyor.
İzmir’in ilk çöp şiş mekânı olarak bilinen Topçu’da artık kebap, pide ve ızgara çeşitleri de yer alıyor.
Zeki Müren Sayesinde Ünlü Oldu
Topçu’nun meşhur olmasında Zeki Müren’in etkisi büyük. 1967 yılında bir fuardaki performansından sonra dinlenebileceği rahat bir mekan arayan Müren, tavsiye üzerine Topçu’ya gitmiş. Hem yemeklerden hem de ortamdan memnun kalan Müren, gittiği her yerde Topçu’nun Yeri’nden bahsetmeye başlamış.
Sanat dünyasında adını duyuran Topçu, kısa sürede birçok ünlü ismi ağırlamaya başlamış. Hatta Cem Karaca burada 5.5 porsiyon çöp şiş yiyerek bir rekora imza atmış. Zamanla Topçu, İzmir’de “Sanatçıların mekanı” olarak anılmaya başlamış.
Kent simgelerinden biri haline gelen Topçu, kaliteyi korumak adına şube tekliflerini reddediyor.
